En Grand Siena, ubicado en una localización privilegiada del Paseo Marítimo (antiguo Emblematic), DIPLAPROYECT desarrolló una intervención integral que combinó reforma técnica, coordinación industrial y diseño personalizado de alto nivel.
El proyecto implicó la coordinación de albañiles, fontaneros, electricistas, carpinteros y herreros, garantizando una ejecución precisa en cada fase. Se llevó a cabo la reforma completa de la cocina, optimizando flujos de trabajo, instalaciones y equipamiento para mejorar la eficiencia operativa y la capacidad de servicio. Además, se incorporó un elevador interno que conecta con la primera planta, agilizando la atención y reduciendo tiempos en momentos de alta demanda.
En la zona de sala y coctelería se diseñaron y fabricaron barras a medida con coperos y botelleros personalizados en forma de piña, elemento icónico alineado con la identidad corporativa del restaurante. Esta línea estética se replicó en maceteros decorativos, separadores y delimitadores de áreas, logrando una coherencia visual en todo el espacio. Asimismo, se diseñó y fabricó una vitrina de vinos en madera a medida, integrando iluminación y acabados nobles que aportan elegancia y protagonismo a la exposición.
El resultado es un espacio gastronómico renovado, funcional y con una fuerte personalidad, donde la técnica constructiva y el diseño conceptual se integran para ofrecer una experiencia diferencial en una de las zonas más representativas de Palma.
